Est-ce que les pâtes de semoule de blé dur en tites bouboules, c’est la même chose que les pâtes pour faire le couscous ?? Si non, est-ce que ce serait mal de vouloir faire le couscous avec les pâtes de semoule de blé dur en tite bouboule?
-La fille qui n’a jamais fait de couscous et qui décide que c’est le temps de commencer.
lafelee
alcolo
Le couscous c’est le résultat de l’agglutinement de la semoule de blé tandis que nos pêtes alimentaires sont plus souvent faites à partir de blé durum qui est plus riche en protéines et moindre en amidon.
Pas du tout le même procédé non plus quand à la préparation des deux… Bon j’ai fait le tour
Je voulais dire pâte sti
Pouvais-tu faire plus compliqué ? Tu parles a une blonde la.
C’est tu la même chose oui ou non? Non, je pense, en décortiquand ta réponse de champion….alors,
Si non, est-ce que ce serait mal de vouloir faire le couscous avec les pâtes de semoule de blé dur en tite bouboule?
Si c’est pour bouffer chaud non.
Si c’est pour faire une salade oui.
Si c’est marqué couscous dans la recette, tu mets du couscous! Me semble que c’est pas compliqué!!!!
Drew, c’est pour faire une salade. Donc c’est mal. Mais dis moi donc kessé que je vais faire avec cte sac de semoule de blé dur en tite bouboules ??????
Sylvain, c’est aussi marqué Pincée de couche de bébé dans la recette. Tsé je l’ai vraiment copiée religieusement…
Petites pâtes de blé: Fait à partir de farine (obtenue en broyant d’avantage la semoule de blé dur)+eau+sel. Les pâtes se cuisent dans beaucoup d’eau pour éviter qu’elles ne collent ensemble et forme un pain.
Couscous de blé: Fait de semoule (farine granuleuse)+farine+eau froide+sel. Cuit en quantité d’eau limité, afin que tout l’eau soit absorbée par les grains.
Bref, les ingrédients se ressemblent, mais pas le produit fini. Le couscous donnent des grains distincts non collants qu’on défait à la fourchette pour le rendre plus aérien alors que les pâtes vont devenir très collantes si cuites en mode “couscous”.
Enfin un réponse que je comprends !!!! Merci Miss Panique !
@ Drew: Le petit pas qui reste à faire pour être l’enseignant idéal est la vulgarisation… surtout avec les blondes
@ Panique: Faute du pas de vulgarisation non-effectué, on peut louer vos services de traductrices à quel tarif?
@ Chérie: Call une pizz au pire!
Pis les petites pate de blé, excellent dans presque toutes les soupes
tsss sacriliège ! du couscous avec des pâtes ??
Oupelay…. Soeur Angèle, t’es ou quand on a besoin de toi???? Bon, Panique t’as expliqué la différence, cacawet t’a dit quoi faire avec tes pâtes, mais la vraie question est: une fois ton couscous cuit, t’en fais quoi???? Parce que c’est pas aussi efficace pour calfeutrer les fenêtres que le tofu, tsé!
Et puis, pour la salade, t’es mieux avec le quinoa. C’est délicieux, nutritif et bourratif.
http://fr.chatelaine.com/cuisine/article.jsp?content=20071016_133604_5460
Oh mais j’ai une super recette MJ! Pis je sais qu’elle est bonne parce que déjà goûté ailleurs !
Me manque juste le couscous. Un détail.
Cacawets, de la soupe ? Ah ben, pourquoi pas !
Mona, je suis néophyte en couscous !!!!
@MmeFelee: M’fait plaisir
@Exivrogne: En cuisine, c’est gratuit. Ma passion et mon boulot! Tout le plaisir est pour moi. Mais disons que cette fois-ci c’était pour payer ma dette envers ce somptueux message de répondeur
Mais comment va se terminer cette histoire abracadabrante sur fond de couscous!
C’est la 1ere fois que j’entends parler de pâte en tite bouboules de semoule dure!
J’espère que c’était bon!
Moi, j’utilise du bulghur!
Ysa, c’est un sac écrit en italien dessus, que j’ai reçu en cadeau dans un panier. C’est la première fois que je vois ça aussi mais remarque, je suis pas du genre a acheter des trucs exotiques ou avec un emballage que je ne comprends pas pour cuisiner !
Vlà le coupable : http://www.fileden.com/files/2007/11/12/1580963/semoule.JPG